Texto sobre o projeto:

Este projeto tem por objetivo o desenvolvimento de louça utilitária 100% cerâmica compatível com a cozedura por indução. Os produtos, por exemplo, panelas, serão baseados em grés culinário, ao qual serão incorporados materiais cerâmicos ferromagnéticos que permitem o aquecimento do recipiente sob o efeito do campo magnético criado pela placa de indução. Pretende-se introduzir no mercado um produto inovador, acompanhando as tendências atuais do mercado dos utensílios de cozinha, marcado pelo crescimento do uso de placas de indução nas cozinhas modernas e uma valorização dos produtos alternativos fabricados com materiais cerâmicos, mais leves e ecológicos. O desenvolvimento será centrado na introdução de propriedades ferromagnéticas nos produtos de grés culinário, através da incorporação de ferrites selecionadas numa larga gama de ferromagnéticos cerâmicos baseados em óxido de ferro (III). A investigação será orientada de um lado para o estudo de incorporação de ferrites compatíveis do ponto de vista físico-químico e tecnológico com o material grés, e do outro lado, pela aplicação de uma camada de ferrite no interior da peça através de um processo tecnológico otimizado para o efeito, baseado nas tecnologias tradicionais de conformação. No final do projeto, pretende-se obter protótipos funcionais de peças cerâmicas compósitas, resultando da otimização dos processos tecnológicos e dos materiais de base, suportado por estudos de avaliação da performance energética e verificação da conservação das propriedades nativas dos produtos. Para atingir estes resultados, o consórcio será composto por uma equipa pluridisciplinar e complementar. A empresa GRESTEL, produtora de louça utilitária liderará uma equipa que reúne o Centro Tecnológico da Cerâmica e Vidro, com competências no desenvolvimento de materiais e ensaios de novos produtos da esfera do Habitat e o CICECO, com trabalhos reconhecidos no desenvolvimento tecnológico com materiais cerâmicos avançados.

Resultados pontuais:

Produziram-se peças passíveis de serem vendidas e utilizadas em sistemas de aquecimento por indução, muito embora se tenha alterado a estratégia inicialmente definida. Inicialmente a estratégia era baseada na utilização de materiais cerâmicos (ferrites) como aditivos na pasta ou aplicados em camada nos produtos para conferir o poder de aquecimento por indução, mas tal não produziu os resultados esperados. Optou-se então pela utilização de decalques, utilização da prata aplicada em camada na base das peças.
A Grestel auxiliou no desenvolvimento de soluções que permitissem dotar as peças de grés de capacidade de indução.
Desenvolvimento de novos designs adequados à aplicação da solução que permita a utilização de indução.